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なすの辛子あえ
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なすの辛子あえ-レシピのメイン写真

なすの辛子あえ

fortuna1539
fortuna1539 @cook_40019921

なすの辛子あえ

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材料

4人分
  • なす 4個
  • 練り辛子 小さじ2
  • 白みそ 大さじ4
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作り方

  1. 1

    なすはヘタを取り、縦半分に切ってから、5~6mm厚さの斜め薄切りにする。なすに塩小さじ1/2をまぶし、しばらくおいてしんなりしたら、水でさっと洗って、水けを絞る。

  2. 2

    ボウルに練り辛子、白みそを入れて、よく混ぜ合わせたら、なすを加えてあえる。あえてから時間をおくと、味が落ちるので、食べる直前に作るようにしたい。

    • なすの辛子あえ作り方2写真
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fortuna1539
fortuna1539 @cook_40019921
2004/07/21 23:46に公開
家庭料理のレシピを掲載しています。
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なす 白みそ

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