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しめじと人参のじっくりソテー
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しめじと人参のじっくりソテー-レシピのメイン写真

しめじと人参のじっくりソテー

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

必殺技を使って、まな板も包丁も不要!
じっくり蒸し焼きした人参の甘みと旨みをかつお節が引き立ててくれます。

必殺技を使って、まな板も包丁も不要!
じっくり蒸し焼きした人参の甘みと旨みをかつお節が引き立ててくれます。

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しめじと人参のじっくりソテー

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

必殺技を使って、まな板も包丁も不要!
じっくり蒸し焼きした人参の甘みと旨みをかつお節が引き立ててくれます。

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材料

2人分
  • カットしめじ 80g
  • 人参 3/4本
  • 米油 大さじ1
  • ポン酢 大さじ1
  • 小葱の小口切り 適量
  • かつお節 3gくらい
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作り方

  1. 1

    火にかけてないフライパンに、カットしめじと米油を入れる。

    • しめじと人参のじっくりソテー作り方1写真
  2. 2

    人参をピーラーでスライスしながら入れる。

    蓋をして中火にかける。
    ジューっと音がしたら、強めの弱火で10分蒸し焼き。

    • しめじと人参のじっくりソテー作り方2写真
    • しめじと人参のじっくりソテー作り方2写真
  3. 3

    盛りつけて、ポン酢をかけ、小葱を散らし、かつお節をトッピングして完成!

    • しめじと人参のじっくりソテー作り方3写真

コツ・ポイント

ポン酢やかつお節はお好みの量でどうぞ~

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まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao
2024/09/28 12:08に公開
米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。日本酒LOVE!◆2016年よりレシピ エール就任~クックパッドアンバサダー2023として活動鯖♡同盟:No.15http://ameblo.jp/mammaru-egao/
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このレシピのキーワード

シメジ にんじん かつお節 こねぎ 米

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