トマト缶で簡単！じゃがいもと豚肉の炒め物
王様のおさんどん @cook_110328453
しっかり！トマト味です。じゃがいもとピーマンを素揚げし、豚肉とたまねぎ入りのトマトソースで絡めた１品です。
このレシピの生い立ち
じゃがいもが沢山あるので好みのトマト味で作りました。手が込んでるように見えますがとても簡単！が気に入ってます。
トマト缶で簡単！じゃがいもと豚肉の炒め物
しっかり！トマト味です。じゃがいもとピーマンを素揚げし、豚肉とたまねぎ入りのトマトソースで絡めた１品です。
このレシピの生い立ち
じゃがいもが沢山あるので好みのトマト味で作りました。手が込んでるように見えますがとても簡単！が気に入ってます。
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- 1
じゃがいもとピーマンを一口サイズよりやや小さく切り、素揚げにする。楊枝をじゃがいもに刺してスーッと入ればＯＫです。
- 2
オリーブオイルで豚肉と１センチ巾に切ったたまねぎを炒める。いんげんを入れる時はここで一緒に炒める。完全に火を通す。
- 3
２に調味料を入れたら、１を入れじゃがいもを崩さないように絡める。
- 4
盛り付けたら粉チーズをかける。
コツ・ポイント
じゃがいもやピーマンを揚げてる間にトマトソースを作ります。火が通り難いじゃがいもは揚げてください。種類によってかたいピーマンが有るので揚げてますが、柔らかいピーマンなら２の時に炒めます。いんげんは残っていたので入れてますが無くてもＯＫです。
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