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溶けるチーズを使用して、チーズケーキ
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溶けるチーズを使用して、チーズケーキ-レシピのメイン写真

溶けるチーズを使用して、チーズケーキ

雅号☆黎光☆
雅号☆黎光☆ @cook_41259395

クリームチーズがない!けど食べたい!!
あるもので作るチーズケーキ

クリームチーズがない!けど食べたい!!
あるもので作るチーズケーキ

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溶けるチーズを使用して、チーズケーキ

雅号☆黎光☆
雅号☆黎光☆ @cook_41259395

クリームチーズがない!けど食べたい!!
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材料

マフィン型5個(18cmホール)
  • 溶けるタイプのチーズ 4枚70gくらい
  • ミルク(牛乳、豆乳など) 100g
  • 砂糖 30g(50g)
  • 卵 1個(3個)
  • 薄力粉 10g(30g)
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作り方

  1. 1

    耐熱ボウルにチーズとミルクを入れてレンジ600wで2分ほど加熱し、よく混ぜて溶かす

  2. 2

    ★マフィン型の場合
    他の材料も加えてよく混ぜる

  3. 3

    ★ホール型の場合
    卵黄と卵白に分け、卵白はメレンゲにして最後に混ぜ合わる

  4. 4

    型に流し入れ、200℃予熱済オーブンで約25分(ホールの場合は約45分)
    ※加熱時間は要調整

  5. 5

    • 溶けるチーズを使用して、チーズケーキ作り方5写真

コツ・ポイント

砂糖は少な目の甘さ控えめ、好みで1.5倍増量アリ    カップケーキ型では米粉でも作ることができました

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雅号☆黎光☆
雅号☆黎光☆ @cook_41259395
2024/09/28 09:41に公開
白砂糖はダメ、油もオメガ3系メイン、マーガリンやショートニングは絶対NG、、食生活に制約がありすぎる同居人と、気にせず食べたい同居人の板挟み人のレイコウです少ない調味料で手数少なめ調理を目指す作ってみた品を覚書として記録レシピ表記砂糖→てんさい糖、きび糖、オリゴ糖など加熱油→オリーブオイル、米油生食油→アマニ、えごま、MCTオイルなど
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このレシピのキーワード

ケーキ 豆乳 牛乳 薄力粉 卵 チーズ

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