玉ねぎを薄くスライスし塩で軽く揉み15分ぐらい置く。
トマトはサイの目切りにしてボールに入れ冷蔵庫で冷やして置く。

玉ねぎをさっと水で洗いトマト、オリーブオイル、クレイジーソルトと混ぜ合わせる。お皿に盛りパセリを飾る。