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ノンフライドチキンもも
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ノンフライドチキンもも-レシピのメイン写真

ノンフライドチキンもも

OkuSama18
OkuSama18 @cook_40131996

ノンフライだけどフライドチキンのように楽しめる
ノンフライだから油がベタベタしない

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材料

1人分
  1. 鶏もも肉 大 骨付 1個
  2. 天然塩 小さじ1
  3. スパイス お好みで
  4. お好み焼き粉 大さじ4
  5. オリーブオイル 大さじ2
  6. ブライン液
  7. 水(ぬるま湯) 200ml
  8. 天然塩 10g
  9. 砂糖 10g
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作り方

  1. 1

    ブライン液に鶏もも肉を漬け込む
    数時間冷蔵庫に入れておく

    • ノンフライドチキンもも作り方1写真
  2. 2

    お好み焼き粉と塩、スパイスを混ぜ合わせる。

    • ノンフライドチキンもも作り方2写真
  3. 3

    もも肉に粉をすり込み、ボウルに入れて1時間ほど冷蔵庫でなじませる。

    • ノンフライドチキンもも作り方3写真
  4. 4

    再度、粉をふりまんべんなく粉をふりつけ、ノンフライヤーの天板に置いたシリコン皿に鶏もも肉を置く。
    天板の下に水を入れる。

    • ノンフライドチキンもも作り方4写真
  5. 5

    チキンの上にオリーブオイルをかけるて、ノンフライヤーに入れて、200℃35分で調理する。

    • ノンフライドチキンもも作り方5写真
    • ノンフライドチキンもも作り方5写真
    • ノンフライドチキンもも作り方5写真
  6. 6

    皿に盛って、小型セラミック包丁で切り分けて食べる。

    • ノンフライドチキンもも作り方6写真
    • ノンフライドチキンもも作り方6写真
    • ノンフライドチキンもも作り方6写真

コツ・ポイント

ノンフライヤーは、4.5リットルの大きめなものを利用する。ノンフライヤーは予熱しない。ノンフライヤーの天板の下に100mlの水を入れておく

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OkuSama18
OkuSama18 @cook_40131996
2024/09/29 19:45に公開
和食、洋食、お菓子、ラーメンとあらゆる料理を手間暇省いてチャレンジしています!(笑)時間のかかる出汁取りは粉末出汁を使い、長い炊き込みには圧力鍋を使ったり、調理済み具材を使うなどしているのも特徴です!皆さんの参考になるものがあれば嬉しい限りです!たまに手のかかるものも作ってます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24130593
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