作り方
- 1
ブライン液に鶏もも肉を漬け込む
数時間冷蔵庫に入れておく - 2
お好み焼き粉と塩、スパイスを混ぜ合わせる。
- 3
もも肉に粉をすり込み、ボウルに入れて1時間ほど冷蔵庫でなじませる。
- 4
再度、粉をふりまんべんなく粉をふりつけ、ノンフライヤーの天板に置いたシリコン皿に鶏もも肉を置く。
天板の下に水を入れる。 - 5
チキンの上にオリーブオイルをかけるて、ノンフライヤーに入れて、200℃35分で調理する。
- 6
皿に盛って、小型セラミック包丁で切り分けて食べる。
コツ・ポイント
ノンフライヤーは、4.5リットルの大きめなものを利用する。ノンフライヤーは予熱しない。ノンフライヤーの天板の下に100mlの水を入れておく
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