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湯豆腐のタレで作るまぜそば
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湯豆腐のタレで作るまぜそば-レシピのメイン写真

湯豆腐のタレで作るまぜそば

料理男子♂毎日料理
料理男子♂毎日料理 @cook_108288616

卵のマイルド感とカツオの風味香る
まぜそばです。

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湯豆腐のタレで作るまぜそば

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材料

2人分
  • 焼きそばの麺 2袋
  • 油 大さじ1
  • 味玉
  • 卵 2〜3個
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 市販チャーシュー 数枚
  • 冷凍ほうれん草 30g
  • ごま油 大さじ2
  • 湯豆腐のタレ
  • 醤油 大さじ2
  • 青のり 大さじ1
  • 卵 2個
  • かつお節 2〜3g
  • 昆布茶 少々
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作り方

  1. 1

    冷凍ほうれん草、卵を茹でる(沸騰後10分)水にさらしながら殻を剥き、液に漬けおく(15分くらいでまわりに味が染みます)

  2. 2

    フライパンに油を引き焼きそばを両面焼く湯豆腐のタレを作る。火を止め ほうれん草とごま油、湯豆腐のタレを混ぜ合わす

  3. 3

    味玉、チャーシューをのせて完成

コツ・ポイント

もやしなど入れてもOK

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料理男子♂毎日料理
料理男子♂毎日料理 @cook_108288616
2024/10/13 14:24に公開
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湯豆腐 まぜそば こぶ茶 焼きそば チャーシュー 冷凍ほうれんそう かつお節 卵 酒

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