アプリでひらく作り方
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パスタを茹でる
茹で時間の2/3で引き上げて湯で会えてく形 - 2
パルジャーノレッジャーとバターについて
このパスタはバターとチーズと黒胡椒のみです。バターが好きなら多めに、
- 3
チーズが好きならバターを気持ち少なくするのが良い
必ず、無塩バターを - 4
チーズは削っておく
黒胡椒もホールなら粗く潰しておく - 5
パスタの水に塩1%にして沸騰させる。
茹で汁をフライパンに
入れてバターを -
- 6
今回のパスタは9分茹でですから6分でフライパンの方に
茹で汁は120mlくらい -
- 7
水気が少なくなりましたらチーズを入れてあえる
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- 8
最後に黒胡椒を入れる
二種類の黒胡椒が使えたらベター - 9
盛り付け
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コツ・ポイント
バターとチーズは本当に多めに！
黒胡椒は他のレシピで先に入れる方がいますが香りは飛びますしフライパンにくっつくだけですから後半最後にチーズの後に入れるのが良い
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