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オクラとしらすの冷奴
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オクラとしらすの冷奴-レシピのメイン写真

オクラとしらすの冷奴

おっかぁのつゆ改良済
おっかぁのつゆ改良済 @cook_40094496

オクラとしらすを和えて完成にする予定でしたが、豆腐があったのでトッピングにしてみました。

オクラとしらすを和えて完成にする予定でしたが、豆腐があったのでトッピングにしてみました。

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オクラとしらすの冷奴

おっかぁのつゆ改良済
おっかぁのつゆ改良済 @cook_40094496

オクラとしらすを和えて完成にする予定でしたが、豆腐があったのでトッピングにしてみました。

オクラとしらすを和えて完成にする予定でしたが、豆腐があったのでトッピングにしてみました。

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材料

  • 豆腐 1丁
  • オクラ 13本
  • しらす 80g
  • 【調味料】
  • ポン酢 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 白ごま 適量
  • 削りぶし 適量
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作り方

  1. 1

    オクラは、ガクの周りとヘタを切り、板ずりします
    1分強レンチンして氷水に浸します

    • オクラとしらすの冷奴作り方1写真
    • オクラとしらすの冷奴作り方1写真
  2. 2

    調味料を混ぜておきます

    • オクラとしらすの冷奴作り方2写真
  3. 3

    オクラとしらすを混ぜます

    • オクラとしらすの冷奴作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛り、調味料を回しかけ、白ごまと削りぶしを振ったら完成です

    • オクラとしらすの冷奴作り方4写真

コツ・ポイント

立派な削りぶしをいただいたので、粉状にひいてみました。

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おっかぁのつゆ改良済
おっかぁのつゆ改良済 @cook_40094496
2024/10/04 09:21に公開
2016年4月28日代名詞でもある【おっかぁのつゆ】から始まり、気づけば早10年が経ちました。【継続は力なり!】これからも、みんなの胃袋をギュッと掴んだレシピを載せていきます(o^^o)2026年4月より、通常2人分になっております。※2023年10月22日おっかぁのつゆの配合を改良して、甘さを控えてあります。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

冷奴 しらす オクラ 豆腐

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