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アリサのふわとろお好み焼き
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アリサのふわとろお好み焼き-レシピのメイン写真

アリサのふわとろお好み焼き

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

からしマヨネーズと青のりなし大葉トッピングの大阪風お好み焼きです。

お好み焼きは、ふわっ&シャキッが命!
アリサが何度も試してたどり着いた、大葉香る和風仕立てのお好み焼きです🐰💕

キャベツはたっぷり、魚粉や紅生姜の旨みもぎゅっ✨
隠し味にだし汁&山芋を加えて、冷めても美味しいプロの味に仕上げました。

からしマヨ&青のりなしの大葉仕上げで、さっぱり食べやすくてペロリ。ビールのお供にもぴったりです🍺🌿

作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです💕

一人分のカロリー:540kcal

難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

からしマヨネーズと青のりなし大葉トッピングの大阪風お好み焼きです。

お好み焼きは、ふわっ&シャキッが命!
アリサが何度も試してたどり着いた、大葉香る和風仕立てのお好み焼きです🐰💕

キャベツはたっぷり、魚粉や紅生姜の旨みもぎゅっ✨
隠し味にだし汁&山芋を加えて、冷めても美味しいプロの味に仕上げました。

からしマヨ&青のりなしの大葉仕上げで、さっぱり食べやすくてペロリ。ビールのお供にもぴったりです🍺🌿

作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです💕

一人分のカロリー:540kcal

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月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

からしマヨネーズと青のりなし大葉トッピングの大阪風お好み焼きです。

お好み焼きは、ふわっ&シャキッが命!
アリサが何度も試してたどり着いた、大葉香る和風仕立てのお好み焼きです🐰💕

キャベツはたっぷり、魚粉や紅生姜の旨みもぎゅっ✨
隠し味にだし汁&山芋を加えて、冷めても美味しいプロの味に仕上げました。

からしマヨ&青のりなしの大葉仕上げで、さっぱり食べやすくてペロリ。ビールのお供にもぴったりです🍺🌿

作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです💕

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料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

からしマヨネーズと青のりなし大葉トッピングの大阪風お好み焼きです。

お好み焼きは、ふわっ&シャキッが命!
アリサが何度も試してたどり着いた、大葉香る和風仕立てのお好み焼きです🐰💕

キャベツはたっぷり、魚粉や紅生姜の旨みもぎゅっ✨
隠し味にだし汁&山芋を加えて、冷めても美味しいプロの味に仕上げました。

からしマヨ&青のりなしの大葉仕上げで、さっぱり食べやすくてペロリ。ビールのお供にもぴったりです🍺🌿

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材料

3人分
  • 豚バラ肉 160g / 焼く枚数分
  • キャベツ 300g
  • 紅生姜 40g
  • イカフライ 30g
  • 魚粉 大さじ3
  • 小麦粉 100g
  • 長芋 220g
  • 卵 2個
  • 出汁(顆粒だしと水でも可) 50cc
  • 調味料
  • 和がらし 少量
  • お好み焼きソース 適量
  • 青海苔 適量
  • 鰹節 適量
  • マヨネーズ 適量
  • 大葉 適量
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作り方

  1. 1

    長芋をする。

    • アリサのふわとろお好み焼き作り方1写真
  2. 2

    長芋、小麦粉を混ぜる。

    • アリサのふわとろお好み焼き作り方2写真
    • アリサのふわとろお好み焼き作り方2写真
  3. 3

    出汁(顆粒だしを使っても良いです)をいれ混ぜる。

    • アリサのふわとろお好み焼き作り方3写真
    • アリサのふわとろお好み焼き作り方3写真
  4. 4

    魚粉を入れて混ぜる。

    • アリサのふわとろお好み焼き作り方4写真
    • アリサのふわとろお好み焼き作り方4写真
  5. 5

    30分程冷蔵庫で寝かせる。冷蔵庫に入るくらいの大きさのボウルで混ぜてください。

    • アリサのふわとろお好み焼き作り方5写真
  6. 6

    キャベツを粗い千切り(長さ5cm×幅3mm程)にする。

    • アリサのふわとろお好み焼き作り方6写真
    • アリサのふわとろお好み焼き作り方6写真
    • アリサのふわとろお好み焼き作り方6写真
  7. 7

    イカフライを刻む

    • アリサのふわとろお好み焼き作り方7写真
    • アリサのふわとろお好み焼き作り方7写真
  8. 8

    豚バラ肉を3等分に切る。

    • アリサのふわとろお好み焼き作り方8写真
    • アリサのふわとろお好み焼き作り方8写真
  9. 9

    生地を大きなボウルに移し替えてキャベツ、イカフライ、紅生姜、卵を追加し混ぜる。

    • アリサのふわとろお好み焼き作り方9写真
    • アリサのふわとろお好み焼き作り方9写真
    • アリサのふわとろお好み焼き作り方9写真
  10. 10

    フライパンにサラダ油を少し引き、おたま1.5杯分のお好み焼きの種を入れ、上に豚バラ肉3枚を乗せる。

    • アリサのふわとろお好み焼き作り方10写真
    • アリサのふわとろお好み焼き作り方10写真
    • アリサのふわとろお好み焼き作り方10写真
  11. 11

    中火で1分強焼いたら、フライ返しを使ってひっくり返す。焼きが足りない場合はまたひっくり返してください。

    • アリサのふわとろお好み焼き作り方11写真
  12. 12

    1分強焼いて、両面焼けたら皿に移す。

    • アリサのふわとろお好み焼き作り方12写真
  13. 13

    和がらし、ソースを塗る。スプーンの裏を使って伸ばすと楽です。

    • アリサのふわとろお好み焼き作り方13写真
    • アリサのふわとろお好み焼き作り方13写真
    • アリサのふわとろお好み焼き作り方13写真
  14. 14

    青海苔、鰹節、マヨネーズをかけてからしマヨネーズ完成。

    • アリサのふわとろお好み焼き作り方14写真
    • アリサのふわとろお好み焼き作り方14写真
  15. 15

    からし、青のりなしで大葉トッピングも美味しいです😋

    • アリサのふわとろお好み焼き作り方15写真
    • アリサのふわとろお好み焼き作り方15写真
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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
2024/10/09 09:33に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺:プロ上級者レベル(非常に高度)Lv9 🐻:プロレベル(かなり難しい)Lv8 🦅:上級家庭料理(難しい)Lv7 🦌:中級家庭料理(そこそこ難しい)Lv6 🐗:経験者向け家庭料理(割と難しい)Lv5 🐰:中級家庭料理(それなりの難易度)Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)Lv3 🐈:初心者レベル(かなり簡単)Lv2 🐕:超初心者向け(超簡単)Lv1 🐤:超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)インスタグラムは、ありますが(@arisa_rabbit_0202)、海外向けレシピなので興味があれば見てください🐰
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このレシピのキーワード

お好み焼き 大葉 キャベツ かつお節 卵 豚バラ肉 小麦粉 山芋

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