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簡単給食 厚揚げの豆乳クリーム煮
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簡単給食 厚揚げの豆乳クリーム煮-レシピのメイン写真

簡単給食 厚揚げの豆乳クリーム煮

簡単!★町田市の給食
簡単!★町田市の給食 @cook_40136561

F C町田ゼルビアの選手がトレーニングの後にクラブハウスで食べている人気メニューのレシピを、F C町田ゼルビア管理栄養士さんに教えていただきました!成長期の小・中学生に不足しやすいカルシウムや鉄を多く含む、豆乳と厚揚げを使った一品です。

F C町田ゼルビアの選手がトレーニングの後にクラブハウスで食べている人気メニューのレシピを、F C町田ゼルビア管理栄養士さんに教えていただきました!成長期の小・中学生に不足しやすいカルシウムや鉄を多く含む、豆乳と厚揚げを使った一品です。

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簡単!★町田市の給食 @cook_40136561

F C町田ゼルビアの選手がトレーニングの後にクラブハウスで食べている人気メニューのレシピを、F C町田ゼルビア管理栄養士さんに教えていただきました!成長期の小・中学生に不足しやすいカルシウムや鉄を多く含む、豆乳と厚揚げを使った一品です。

F C町田ゼルビアの選手がトレーニングの後にクラブハウスで食べている人気メニューのレシピを、F C町田ゼルビア管理栄養士さんに教えていただきました!成長期の小・中学生に不足しやすいカルシウムや鉄を多く含む、豆乳と厚揚げを使った一品です。

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材料

4人分
  • サラダ油 少々
  • 豚肉(小間切れ) 15g
  • ★にんじん(細い短冊切り) 1/10本
  • ★しめじ(小房に分ける) 1/10株
  • ★白菜(細い短冊切り) 1/2枚
  • ★さつまいも(厚いちょう切り) 1/3本
  • 水 大さじ1杯
  • 鶏ガラスープの素 少々
  • 厚揚げ(色紙切り) 1枚
  • 調整豆乳 1/4カップ
  • 白だし 小さじ1杯
  • 塩 少々
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に油を入れて熱し、豚肉を炒める。豚肉に火が通ったら、★の野菜を加えてさらに炒める。

  2. 2

    ①に水と鶏がらスープの素を加え、弱火で煮る。

  3. 3

    野菜に火が通ったら、厚揚げと豆乳を加え、白だしと塩で味を調える。最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。

コツ・ポイント

・水分量を増やして、シチューのように仕上げるのもおすすめです。その際は、4人分で水を200cc、調整豆乳160ccに増やし、うすくちしょうゆと塩で味付けします。

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簡単!★町田市の給食
簡単!★町田市の給食 @cook_40136561
2024/10/25 00:05に公開
「簡単!★町田市の給食」は、学校・保育園・保健所・病院のコラボレーションです。健康で栄養バランスのとれた町田の給食を紹介していきます。ぜひご家庭でも作ってみてください!!つくれぽは見させていただいてます♪掲載・返信はできませんが、ご了承ください。町田市ホームページ:http://www.city.machida.tokyo.jp/(トップページ>子育て・教育>教育委員会>学校教育>学校給食)
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このレシピのキーワード

煮物 白菜 豚肉 シメジ 片栗粉 さつま芋 にんじん 厚揚げ 調整豆乳 こま切れ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24153784
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