かぼちゃは薄く切って、んで4〜5㌢くらいかしらね

これ写真ではベーコン使ったけどいらないと思う

アーリーレッドはうすーくスライス、水にさらして辛味を飛ばす

フライパンにオリーブオイルしいてにんにくの香り出しする

んでかぼちゃを両面焼き色がつくまで炒めていくの

弱目の中火でじっくりがいいと思う

ボウルにバルサミコ酢とか調味料全部合わせる。オリーブオイルはここにも少し入れてね

かぼちゃが焼けたら熱いうちにボウルに入れて、アーリーレッドも入れてよくなじませる

10分は漬けてね。

わたしは冷蔵庫で寝かせて次の日行こう食べるのが好きだけど、出来立てのホクホクも美味しい