作り方
- 1
かぼちゃは薄く切って、んで4〜5㌢くらいかしらね
- 2
これ写真ではベーコン使ったけどいらないと思う
- 3
アーリーレッドはうすーくスライス、水にさらして辛味を飛ばす
- 4
フライパンにオリーブオイルしいてにんにくの香り出しする
- 5
んでかぼちゃを両面焼き色がつくまで炒めていくの
- 6
弱目の中火でじっくりがいいと思う
- 7
ボウルにバルサミコ酢とか調味料全部合わせる。オリーブオイルはここにも少し入れてね
- 8
かぼちゃが焼けたら熱いうちにボウルに入れて、アーリーレッドも入れてよくなじませる
- 9
10分は漬けてね。
- 10
わたしは冷蔵庫で寝かせて次の日行こう食べるのが好きだけど、出来立てのホクホクも美味しい
コツ・ポイント
アーリーレッドはたまねぎでも大丈夫かなぁ。辛味が気になるならかぼちゃと一緒に炒めるといいわね
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