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ビーフ味噌煮込❕
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ビーフ味噌煮込❕-レシピのメイン写真

ビーフ味噌煮込❕

katanobu
katanobu @cook_40369348

ビーフはホロッほろっ😄味噌味が染み込んでる😆おかずにもなる!酒のつまみにも✌️

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ビーフ味噌煮込❕

katanobu
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材料

4人分
  • ビーフ塊 600g
  • 木綿豆腐 2丁
  • 大根イチョウ切り 1/3本
  • 人参イチョウ切り 2本
  • 長ねぎ輪切り 1/2本
  • 煮卵 4個
  • ○調味料
  • 味噌 大さじ5
  • 水 200cc
  • 料理酒 100cc
  • みりん 50cc
  • 醤油 大さじ2
  • ほんだし 1つ
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作り方

  1. 1

    ○調味料を圧力鍋に入れて火をつける

  2. 2

    大根、人参、ビーフを加えて加圧して煮込む

  3. 3

    蓋を取り、木綿豆腐、煮卵を加えて、弱火でコトコト数時間煮込む

    • ビーフ味噌煮込❕作り方3写真
  4. 4

    熱が冷めたら、一晩、冷蔵庫で寝かす

  5. 5

    翌日、晩ごはんの数時間前に、弱火で時間かけて温めおく

  6. 6

    長ねぎを散らして出来上がりです♪♪♪

    • ビーフ味噌煮込❕作り方6写真

コツ・ポイント

煮込み系は、弱火で時間かければかけるほどお肉はやわらかくなるし、旨味がスープに溶け出しますね!

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katanobu
katanobu @cook_40369348
2024/10/09 10:46に公開
在宅ワークの傍ら、我が家の晩ごはん担当!!5年目😄 Instagramにも投稿してます✌️ 検索してみて→@katanobu2920🙇‍♂️
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このレシピのキーワード

味噌煮込み 大根 にんじん 酒 もめん豆腐 味噌 ビーフ 長ネギ

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