ヘルシー！トマトのキーマカレー
・カレールーが少なめなので胃もたれしません
・トマト缶を使うことで煮込み時間を短縮できます
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、にんにくを粗みじん切りにする。
- 2
野菜はお好みのサイズに切る。やや小さめに切った方が早く火が通る。
- 3
深めのフライパンにオリーブオイルを熱し、ひき肉を炒める。ある程度火が通ったら、玉ねぎ、にんにくを入れて炒める。
- 4
さらに残りの野菜を入れて炒め、カレー粉を入れて、カレー粉が全体に行き渡るよう炒める。
- 5
トマト缶と水を入れて、5分煮込む。
- 6
カレールーを入れ、焦げないように混ぜながら10分煮込む。完成。
コツ・ポイント
写真は、冬瓜、しめじを使ったものですが、玉ねぎ、にんにく以外の野菜はお好みで。甘いのがお好きならさつまいももおいしいです。トマト缶を使うので酸味があるためお子様は苦手かもしれませんが、普通のカレーだと胸焼けしちゃう大人にはGOOD！
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