牛のたたきサラダの新味料入りドレッシング
はるさんの台所 @cook_40056001
日の出 新味料（醇良）・みりんは
アルコール分が1％未満に抑えられているので
煮切らずに使うことができます
その特性を生かして作ったのは
「しょうゆベースのドレッシング」
合わせたのは 牛肉のたたきがメインのサラダ
彩りの良いカラフルにんじんと玉ねぎのスライスを添えたの
牛のたたきサラダの新味料入りドレッシング
日の出 新味料（醇良）・みりんは
アルコール分が1％未満に抑えられているので
煮切らずに使うことができます
その特性を生かして作ったのは
「しょうゆベースのドレッシング」
合わせたのは 牛肉のたたきがメインのサラダ
彩りの良いカラフルにんじんと玉ねぎのスライスを添えたの
アプリでひらく作り方
- 1
ドレッシングの調味料をよく混ぜ合わせます
この新味料（みりん）はアルコールが１%未満、煮切らずに使えます -
- 2
①牛肉は焼く少し前に常温に置き、塩をもみ込みます
②フライパンを熱し薄く油を引き、肉のそれぞれの面を１分程度焼きます -
- 3
肉に焼き色を付けた後
アルミホイルに包み２０分保温
③冷めたら冷蔵庫で休ませます
④好みの厚さに切り分け盛り付けます - 4
・レタスは流水で洗っておきます
・カラフルにんじんは斜め切り、サッとゆでておきます
・玉ねぎのスライスは冷水にさらします -
- 5
皿に牛肉のたたき、彩り野菜と玉ねぎのスライスを盛り付け
みりん入りしょうゆドレッシングを添えて食卓へ -
コツ・ポイント
ドレッシングに使ったのはアルコール分が1％未満に抑えられている新味料みりん
砂糖や蜂蜜を加える感覚で使ってみたの
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