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お米麺で巾着うどん♪ヴィーガン出汁
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お米麺で巾着うどん♪ヴィーガン出汁-レシピのメイン写真

お米麺で巾着うどん♪ヴィーガン出汁

薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki*
薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki* @cook_40304034
北海道江別市大麻園町1−9

ヴィーガンのお出汁で作るお米のうどん。グルテンフリー。

ヴィーガンのお出汁で作るお米のうどん。グルテンフリー。

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お米麺で巾着うどん♪ヴィーガン出汁

薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki*
薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki* @cook_40304034
北海道江別市大麻園町1−9

ヴィーガンのお出汁で作るお米のうどん。グルテンフリー。

ヴィーガンのお出汁で作るお米のうどん。グルテンフリー。

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材料

1人分
  • 茹でお米麺 1人分
  • 油揚げ 1枚
  • 型抜きしたにんじん 数枚
  • わかめ 少量
  • ★水 300ml
  • ★出汁昆布 3 ×3cm
  • ★乾燥しいたけ 1つ
  • ★醤油 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に水、昆布、すりおろした乾燥椎茸、にんじんを入れる。極弱火で15分煮て旨味を出す。火を止めそのまま少し放置。

    • お米麺で巾着うどん♪ヴィーガン出汁作り方1写真
    • お米麺で巾着うどん♪ヴィーガン出汁作り方1写真
  2. 2

    ①の昆布だけ引き上げ、醤油、みりんを入れて一煮立ちさせる。

  3. 3

    茹でお米麺を油揚げに詰める。口は爪楊枝などで止める。②の鍋に入れて再加熱する。

  4. 4

    器に盛り、わかめなどと一緒に盛り付けて出来上がり♡

    • お米麺で巾着うどん♪ヴィーガン出汁作り方4写真
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薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki*
薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki* @cook_40304034
2024/10/22 07:54に公開
北海道江別市大麻園町1−9
野草料理がメインの中、200万を超えるアクセスをいただき心から感謝しております╰(*´︶`*)╯♡2026年9月3日、古民家薬草カフェ「妖精のごはん」(北海道江別市)をオープンします♡現在着々と準備中♪野草、野菜、体に優しい料理、自然、メルヘンなどを愛する日本中の皆様とどんどんつながっていきたいです!インスタ等で情報発信♪クックパッドでの好評レシピも提供しますよ♡お楽しみに♪♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡薬草カフェ『妖精のごはん』妖精のごはんへようこそ♡簡単でかわいい野草&ベジ創作料理を毎日楽しんでいるchiakiです^ ^野草セラピストとしてとしてウキウキワクワク活動中♪一品一品の料理への想いや、野草の効能など、アメブロ「妖精のごはん」でもシェア中。料理は大半がヴィーガン、グルテンフリー、ギルトフリーです。野草観察会や料理のワークショップもご希望に応じて開催してます。野草や料理を通じて、日本、そして世界中の皆様とご縁がつながっていくことがほんとに嬉しい(//∇//)♡だからつくれぽもとっても嬉しくて、大大大歓迎です♡インスタ、Facebook、ブログなどに最新情報をアップしてますのでお気軽に覗いてみてくださいね╰(*´︶`*)╯♡#薬草カフェ妖精のごはん
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巾着 うどん ワカメ にんじん めん ほししいたけ 油揚げ 米

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