全部常温に戻す。
オーブンを250℃20分で温める。

クリームチーズを練る。
(様子見ながら600w30秒チンしてもOK)

グラニュー糖を入れて混ぜる。

卵を1個ずつ入れては混ぜる。

薄力粉を入れて混ぜる。

生クリームを入れて混ぜる。

生地を濾す。

クッキングシートを丸めて水に濡らす。15cmの丸型に敷いて、水分を拭き取る。

生地を型に入れて焼く。

粗熱が取れたら冷蔵庫で1日置く。