簡単バスクチーズケーキ
計量するのはグラニュー糖と薄力粉だけ。
お店で売ってるような、中がとろとろなバスクチーズケーキが食べたい。自分メモ。
作り方
- 1
全部常温に戻す。
オーブンを250℃20分で温める。 - 2
クリームチーズを練る。
(様子見ながら600w30秒チンしてもOK) - 3
グラニュー糖を入れて混ぜる。
- 4
卵を1個ずつ入れては混ぜる。
- 5
薄力粉を入れて混ぜる。
- 6
生クリームを入れて混ぜる。
- 7
生地を濾す。
- 8
クッキングシートを丸めて水に濡らす。15cmの丸型に敷いて、水分を拭き取る。
- 9
生地を型に入れて焼く。
- 10
粗熱が取れたら冷蔵庫で1日置く。
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