□玉ネギをみじん切りにする。
□ハムを短冊切りにする。
●フライパンに油、ガーリックを入れ、温める。

●ハム、玉ねぎ、塩、胡椒を入れ、数分炒める。
●ごはんを加え、数分炒める。
●鶏ガラスープの素、パセリを加え、混ぜる。

●チャーハンを器に盛る。
○油を入れ、熱する。
○卵を落とし、底が固まったら、白ワインを入れる。
○フタをし、数分蒸す。

○目玉焼きをのせる。
●パセリ、胡椒をかけ、できあがり。