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おふくろの味再現✨やさしいひじきの煮物😋
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おふくろの味再現✨やさしいひじきの煮物😋-レシピのメイン写真

おふくろの味再現✨やさしいひじきの煮物😋

はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰
はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰 @cook_96250628
岡山県

冷めても美味しい😋作り置きに便利👆お弁当にもピッタリ🍱

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おふくろの味再現✨やさしいひじきの煮物😋

はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰
はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰 @cook_96250628
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材料

3~4人分
  • 乾燥ひじき 20g
  • にんじん 1/3本
  • 油揚げ 1枚
  • 冷凍枝豆 50粒
  • サラダ油 大1
  • A
  • 水 200cc
  • 和風顆粒だしの素 小1
  • みりん 大1
  • 砂糖 大1
  • しょうゆ 大2
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作り方

  1. 1

    ひじきはたっぷりの水でもどして、ふっくらとしたらざるに上げる✨

    • おふくろの味再現✨やさしいひじきの煮物😋作り方1写真
  2. 2

    にんじんは千切り。油揚げは短冊切りにする。

    • おふくろの味再現✨やさしいひじきの煮物😋作り方2写真
  3. 3

    鍋を加熱してサラダ油をひき人参を先に軽く炒めてから、ひじきと油あげを加え炒める🥕🔥

    • おふくろの味再現✨やさしいひじきの煮物😋作り方3写真
    • おふくろの味再現✨やさしいひじきの煮物😋作り方3写真
  4. 4

    Aの材料を加え沸騰させたら火を弱めて煮汁が少し残る位まで煮る。枝豆を加えさらに1分加熱する👨‍🍳

    • おふくろの味再現✨やさしいひじきの煮物😋作り方4写真
    • おふくろの味再現✨やさしいひじきの煮物😋作り方4写真
  5. 5

    1~2日置いてから食べると、より旨みが増して絶品✨🍻

  6. 6

    岡山県料理サークルちゃお~!のブログ✨
    主にお菓子やパン作り活動してます🍰🍞
    https://ciao2023.com/

    • おふくろの味再現✨やさしいひじきの煮物😋作り方6写真

コツ・ポイント

ひじきや具材は、だしを加える前に油で軽く炒めると、コクと風味が増して美味しくなる👆

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はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰
はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰 @cook_96250628
2024/10/31 21:36に公開
岡山県
はじめまして😊「はっち」です🙇 お気軽に「はっち」と呼んでください✨😸つくれぽ、リアクション😋❤️👏、フォロー、いつも本当に励みになります🤗岡山で「社会人の料理サークル ちゃお~!」を主宰しています。 「料理サークル」と名乗っていますが、実はパンやお菓子作りが大好きな仲間と、わいわい交流しながら作るのがメインの活動です🥐🍰(季節が良い時期には、外でアウトドア料理も楽しんでいます!)ここでは、日々の食事やおやつ作りがもっと楽しく、手軽に、そして何より美味しくなる秘訣をご紹介🧀🍝「みんなで協力して作る楽しさ」が詰まった、簡単で美味しい世界を一緒に楽しみましょう😊活動詳細まとめリンクhttps://lit.link/hatch_cooking
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このレシピのキーワード

煮物 枝豆 ひじき にんじん 油揚げ

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