作り方
- 1
ボウルにもち麦と白米を入れ、一緒に水（分量外）で研ぐ。（5回ほど）
- 2
水を切って、土鍋に入れる。
- 3
水620mlを入れる。
- 4
30分浸水させる。
- 5
鍋を中火～強火にかけて蒸気が噴き出したら弱火にして20分炊く。
- 6
パチパチ音がしたら、火を止めて10分蒸らす。
- 7
蒸らし終えたら、全体を混ぜ合わせて完成です。
-
コツ・ポイント
土鍋がなくても、通常の鍋でOK！
ガス・IHどちらでも出来ます！
すりたてのとろろや卵をかけると絶品ですよ♪
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