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冬瓜と鶏そぼろの煮物
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冬瓜と鶏そぼろの煮物-レシピのメイン写真

冬瓜と鶏そぼろの煮物

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)

冬瓜と鶏そぼろのほっこりした煮物です。

作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです🐰

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材料

2〜3人分
  • 冬瓜(皮と種を取り、一口大に切る) 1/4個  300g
  • 鶏ひき肉 100g
  • 生姜(みじん切り) 1片
  • 調味料
  • だし汁 300ml
  • 醤油 大さじ1.5
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 仕上げ
  • 水溶き片栗粉 片栗粉小さじ1+水小さじ2
  • 青ネギ(飾り用) 適量
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作り方

  1. 1

    冬瓜は皮と種を取り除き、一口大に切ります。

    • 冬瓜と鶏そぼろの煮物作り方1写真
  2. 2

    鍋に少量の油を熱し、みじん切りにした生姜を炒めて香りを立たせます。

    • 冬瓜と鶏そぼろの煮物作り方2写真
  3. 3

    鶏ひき肉を加え、ポロポロになるまで炒め、軽く塩を振って下味をつけます。

    • 冬瓜と鶏そぼろの煮物作り方3写真
    • 冬瓜と鶏そぼろの煮物作り方3写真
  4. 4

    鍋にだし汁、醤油、みりん、酒、砂糖を加え、混ぜ合わせます。

    • 冬瓜と鶏そぼろの煮物作り方4写真
  5. 5

    冬瓜を加え、沸騰させて、中火で10〜15分煮ます。冬瓜が透明感を帯びて柔らかくなったら火が通った目安です。

    • 冬瓜と鶏そぼろの煮物作り方5写真
    • 冬瓜と鶏そぼろの煮物作り方5写真
  6. 6

    水溶き片栗粉を少しずつ加え、全体にとろみをつけます。

    • 冬瓜と鶏そぼろの煮物作り方6写真
  7. 7

    軽く混ぜながら加えると、均一にとろみがつきます。

  8. 8

    お皿に盛り付け、あれば青ネギを散らしてもよいです。

    • 冬瓜と鶏そぼろの煮物作り方8写真
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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
2024/11/07 09:34に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺:プロ上級者レベル(非常に高度)Lv9 🐻:プロレベル(かなり難しい)Lv8 🦅:上級家庭料理(難しい)Lv7 🦌:中級家庭料理(そこそこ難しい)Lv6 🐗:経験者向け家庭料理(割と難しい)Lv5 🐰:中級家庭料理(それなりの難易度)Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)Lv3 🐈:初心者レベル(かなり簡単)Lv2 🐕:超初心者向け(超簡単)Lv1 🐤:超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)インスタグラムは、ありますが(@arisa_rabbit_0202)、海外向けレシピなので興味があれば見てください🐰
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このレシピのキーワード

煮物 そぼろ 酒 とりひき肉 とうがん 青ネギ しょうが

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