水切りヨーグルト

春日部の蜂蜜 養蜂場長
春日部の蜂蜜 養蜂場長 @kasukabe_honey
春日部市内牧

・はちみつと言えばヨーグルト。はちみつヨーグルトを料理に使うのに、水切りは使いやすさバツグン!

水切りヨーグルト

・はちみつと言えばヨーグルト。はちみつヨーグルトを料理に使うのに、水切りは使いやすさバツグン!

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材料

1人分

作り方

  1. 1

    ザルを用意

  2. 2

    ボウルの上にヨーグルトからホエイを切るためのザルを設置。上のザルがホエイに浸らないようにセットしてください。

  3. 3

    そこへキッチンペーパーをひきます。

  4. 4

    キッチンペーパーの上にヨーグルトを。ヨーグルトの重量の半分程、ホエイを落とします。ホエイは無駄にしないように。

  5. 5

    乗せたヨーグルトは、ひいたキッチンペーパーで上手く包みます。乾燥を防ぎたいので包むは大事!

  6. 6

    柔らかいものなら1時間でも、硬いものであれば1日置くと出来上がります。

コツ・ポイント

多くのはちみつレシピのベースになるのが、水切りヨーグルトです。酸味のあるクリームチーズのような食感で、どんな料理にも使える万能食材です。

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春日部市内牧
春日部の蜂蜜は、花の蜜だけの生はちみつ。非給餌で非加熱、非乾燥の昔ながらの作り方です。養蜂場長は、簡単で美味しい。熱は加えすぎず、はちみつがご馳走になるレシピを日々考えてnoteでブログ更新中!他のSNSもやってます。note:https://note.com/kisspan/instagram:https://www.instagram.com/kasukabehoneyX:https://x.com/kasukabe_honey
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