もちもちパンかぼちゃ入り🎃
エーコープもちもちパンミックスに甘酒とかぼちゃを入れて作りました。かぼちゃとレーズンの甘味ともちもちの生地が美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは洗って皮ごとラップをして、レンジで竹串が通るまで何度か加熱して冷ましておきます。
- 2
ボウルに卵、こめ油、米こうじの甘酒、ほめられ酢を入れ、泡だて器で混ぜます。
- 3
もちもちパンミックス粉を加え、ヘラで生地がまとまるまで混ぜます。
-
- 4
生地をまな板の上に移し、2分程度手でしっかりとこねます。
- 5
冷ましておいたかぼちゃを皮ごと粗くつぶしレーズンと合わせて生地に混ぜ込みます。
- 6
生地を2つに分けてそれぞれ棒状にのばし、5等分にカットして丸めます。
- 7
オーブンシートを敷いた天板に丸めた生地を並べ、180℃に予熱したオーブンで約30分焼いたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
かぼちゃにはβカロテンやカリウムなどの栄養価が含まれているので、美味しくて体によいもちもちパンが作れました。
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