うちの味☆使える♪味付け数の子でお片付け

年末にかけて店頭に並ぶ味付け数の子❣
しかし、我が家はそのままで食す事は滅多になく…
「味付け数の子」「鰹節」「マヨネーズ」
で余り物を一斉救助❣
この時期ならではのお野菜一掃にも便利♬
非常に簡単ではありますが…
こんなレシピでも、
『買って失敗した…』
こんな市販の味付け数の子の救済にも役立ち便利♬
黄色のプチプチが可愛らしさを演出します♬
【生い立ち】
魚介類が豊富な上、大の魚卵好き♬
その年の収穫が終えると食い気に爆走❣
毎年、正月用の“当たり数の子”を決めるために、店頭に並びだした数の子から次々購入❣割れてる格安なものから一羽単位のものまでその数…多💧
今は腎臓の悪化に伴い、我が分まで皆様のお口に入れたらとの想いで♬
うちの味☆使える♪味付け数の子でお片付け
年末にかけて店頭に並ぶ味付け数の子❣
しかし、我が家はそのままで食す事は滅多になく…
「味付け数の子」「鰹節」「マヨネーズ」
で余り物を一斉救助❣
この時期ならではのお野菜一掃にも便利♬
非常に簡単ではありますが…
こんなレシピでも、
『買って失敗した…』
こんな市販の味付け数の子の救済にも役立ち便利♬
黄色のプチプチが可愛らしさを演出します♬
【生い立ち】
魚介類が豊富な上、大の魚卵好き♬
その年の収穫が終えると食い気に爆走❣
毎年、正月用の“当たり数の子”を決めるために、店頭に並びだした数の子から次々購入❣割れてる格安なものから一羽単位のものまでその数…多💧
今は腎臓の悪化に伴い、我が分まで皆様のお口に入れたらとの想いで♬
作り方
- 1
【はじめに】
基本の材料にかにかまを加えれば、まさに、大好きなこの製品に♬此方…量の割りにそこそこのお値段…
- 2
どうせなら、お買得品の味付け数の子(折れ子)で作った方が断然お得❣
しかも、日持ち良し❣
作り置きにオススメ♬ - 3
【材料の用意】
⚫️味付け数の子は、
格安品、白でも黒でもお好きな品で❣
(※食材の色合いを楽しむなら「白」がオススメ♬) - 4
(※今回の⇧はスーパーで見かけた1000円以下の超お買得品♬
勿論、塩数の子からの自家製味付け数の子でも◎) - 5
⚫️鰹節は風味がUPするようパッケージの上から手でモミモミ砕きます❣
水分を吸ってくれる役割も♬仕上がりも水っぽくならず◎ - 6
⚠数の子の漬け汁も余すことなく有効活用します❣
もし、胡瓜や大根といった
「水分が出る野菜」
を組合せる方は、野菜を - 7
カットした後に数の子の漬け汁で下味をつけます❣
“塩もみ”の代わりに“味付け数の子の汁”
活用です❣
水っぽくならず◎ - 8
【調理開始】
まずは、味付け数の子を「身」と「汁」に分けます❣
(※汁は水っぽい野菜を入れる方のみ➜野菜の下味付用に♬) - 9
身についている薄皮を取り除きます❣
親指の腹で撫でるように一箇所にまとめて取り除きます◎
(※爪楊枝も意外と使えます♬) - 10
ある程度薄皮が取れたら、ポリ袋に入れて身を粉々に❣
(※粉々にすると他の食材と和えた時に際立ちます♬) - 11
粉々になったら、ポリ袋の口を開けて鰹節を一塊にならないよう全体にパラパラっと♬
ポリ袋の口をしっかり持って、シェイク❣ - 12
(※先に鰹節と混ぜた方が一塊にならずに行き渡り◎)
- 13
最後にマヨネーズを入れて混ぜ合わせたら完成♬
(※この時、わさびやからし等を加えても◎) - 14
勿論、そのまま召し上がっても十分旨いのですが…
せっかくなので、冷蔵庫のお片付けもご一緒に♬
- 15
【組合せ】
味付け数の子のシーズンと言えば年末年始❣
お鍋で余った白菜や春菊など茹でて和えても◎
(今回は此方の品で) - 16
玉ねぎは薄くカット❣
苦みを取るために水に晒し、水分を絞ってから数の子の漬け汁で下味(10分程度)をつけます♬ - 17
大葉は千切りにし、水に晒してエグミを取り、水分を絞っておきます❣
- 18
かいわれ大根はサッと水洗いし水分を切ります❣
- 19
合わせたい材料が全て整ったら、あとは全て混ぜ合わせるだけ♬
(今回はカニカマを30本投入(笑)
お見苦しい画像で🙏) - 20
あとはポリ袋ごとシェイク♬
- 21
はい❣完成♬
ちょっとした残り物と和えるとご覧の通り❣
そのままでいただくよりも、ほんの少〜し見栄え良くありませんか? - 22
竹輪などといった地味な色合いの食材でも、この黄色い粒々が食卓を華やかに演出♬
- 23
【2024年12月25日(正月バージョン)】
「基本」+「春菊&蒲鉾」
蒲鉾入りならあれこれ彩りを考える手間ナシです(笑 - 24
イクラやトビッコと比べて粒もしっかりしています❣
粉々にする時、力加減などの心配もなく作業がスムーズ♬
数の子様々です❣ - 25
- 26
🌻ここからは皆さんから届いた愛のつくれぽをご紹介します🌻
【⚠一人でも多くの方にお礼を述べたいのでお初の方のみ限定で🙏】 - 27
2025/1/4【記載日】
🌻ForestGumpさんへ〜
和の食材使用とは思えぬ素敵な盛付け方でのお運び😍 - 28
粋な小料理屋さんのお通しみたいダニ〜🤤
センス光る1号機お運びにホント感謝感激🥰
有難うネ🤗 - 29
1/8【記載日】
🌻runaCへ
道産子同士の嬉しいお初お運び交わしw😍🙌🥰
オイラの気持ちは🍻ダニ(願い虚しい現実w) - 30
そして、質&内容充実の愛情たっぷり手間暇作品🤗
改めてその方の冷蔵庫の中身が窺えるダニなw
ホントいつも有難うネ🥰 - 31
1/10【記載日】
🌻みぽぽCへ〜
手に入りやすい魚肉練り製品を上手く活用して、豪華な作品に仕立てて下さり🥰 - 32
食卓に並んでる姿を勝手に想像しながら…旨そうと指をくわえたオイラ(笑)🤤
runaC追いのお運びに感謝感激ダニよ🥰 - 33
2025/3/30【記載日】 🌻ちゃかCへ〜ご感想のコメもたっぷり添えて下さっての嬉しいお運び🥰
- 34
そしてカニカマ使用で可愛らしい作品に仕上がり😍あしらえ物やお皿などにもセンスがピカリと✨️いつも新開拓地へホント有難うネ🤗
- 35
※ちゃかC〜此方ちゃかCの前のお方のお礼コメ、まだ入れてなく…お忍びでお先にちゃかCのお礼コメを💦
- 36
なので控えめのお礼コメを🙏💦 明日は多忙な日💧 朝から検査➡放射線治療➡主治医の診察➡点滴などなど…
- 37
合間に編集してちゃかCへ送信予定ダニ😉でもね💦治療あるから…副作用でダウンしてたら火曜に🙏Pfも有難うネ🥰したっけの〜💞
- 38
【※一人でも多く方にお礼コメを伝えたいので、リピ以外の方(お初でお届け下さった方)のみお礼コメを入れさせてもらいます🙏】
コツ・ポイント
薄皮を取る時は、親指の腹でこすりながら1箇所に集めるようにすると◎神経質にならずともある程度取れたらでOK❣沢山の食材と合わせる方はマヨネーズの量も味見をしながら足して下さい♬
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