鶏胸肉は一口大、パプリカと玉ねぎは2cm角に切り、鶏胸肉に下味を揉み込んで10分くらい置く。

中華鍋にサラダ油を熱し生姜とニンニクを香り立つまでいため、下味をつけた鶏肉を炒める。

鶏胸肉に大体火が入ったら野菜を加え炒める。

野菜がしんなりしてきたらカシューナッツと調味料を加え炒め、最後に香り付けに醤油を回しかけて完成。