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★一番カンタン★ 鶏ちゃん焼き
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★一番カンタン★ 鶏ちゃん焼き-レシピのメイン写真

★一番カンタン★ 鶏ちゃん焼き

幕田商店
幕田商店 @cook_40257161

岐阜県民のソウルフード鶏ちゃん焼き★大好きです
東京の居酒屋では食べたことがあるけど、
まだ岐阜へは食べに行けていない...涙

居酒屋の記憶で再現しましたー!
美味しいかったので覚書として記録します。

岐阜県民のソウルフード鶏ちゃん焼き★大好きです
東京の居酒屋では食べたことがあるけど、
まだ岐阜へは食べに行けていない...涙

居酒屋の記憶で再現しましたー!
美味しいかったので覚書として記録します。

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★一番カンタン★ 鶏ちゃん焼き

幕田商店
幕田商店 @cook_40257161

岐阜県民のソウルフード鶏ちゃん焼き★大好きです
東京の居酒屋では食べたことがあるけど、
まだ岐阜へは食べに行けていない...涙

居酒屋の記憶で再現しましたー!
美味しいかったので覚書として記録します。

岐阜県民のソウルフード鶏ちゃん焼き★大好きです
東京の居酒屋では食べたことがあるけど、
まだ岐阜へは食べに行けていない...涙

居酒屋の記憶で再現しましたー!
美味しいかったので覚書として記録します。

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材料

2〜3人前
  • 鶏もも肉 1枚
  • キャベツ 1/8玉くらい
  • にんじん 1/4本
  • 長ねぎ 1本
  • ★醤油 大さじ2
  • ★酒 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
  • ★砂糖 小さじ2
  • ★生姜チューブ 3cm
  • ★にんにくチューブ 3cm
  • ごま油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を一口大に切って、★の調味料に漬けます。冷蔵庫で30分くらい。

    • ★一番カンタン★ 鶏ちゃん焼き作り方1写真
  2. 2

    野菜を切ります。キャベツは鶏と同じくらいの大きさでザク切り。にんじんはイチョウ切り。長ねぎは斜めにカットします。

    • ★一番カンタン★ 鶏ちゃん焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を引き中火にかける。①を投入して色が少し変わるくらいに軽く炒める。(1〜2分程度)

  4. 4

    フライパンに②野菜を投入。
    ザッと混ぜ返して、蓋をして3分蒸し焼き。

  5. 5

    蓋を取って、4〜5分炒めます。
    にんじんに火が通れば完成です★

    • ★一番カンタン★ 鶏ちゃん焼き作り方5写真

コツ・ポイント

特にコツは無いです、笑笑
気軽に作れます★

にんじんが柔らかい方が良い方は、先にレンチン1分すると良いです。私もレンチンする派です。

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幕田商店
幕田商店 @cook_40257161
2024/11/13 10:34に公開
7歳の息子と仲良しの父です☆元バンクロッカー子供に野菜を摂らせたくて考えたレシピの覚え書きです。もしお役に立てば幸いです。
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このレシピのキーワード

にんじん キャベツ 鶏もも肉 酒 長ネギ

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