肉団子を作ります♪
まずは鶏ひき肉をボールに入れる。

ヤゲン軟骨を細かくする。
鶏ひき肉のボールへ入れる。
粘りが出るまでよく混ぜる。

ごま油、塩胡椒と順番にいれ混ぜる。

続いてスープ作り、水を鍋に入れたら中火でグツグツさせる。団子を丸めてスープの中に入れていく。

全ての肉団子を投入したら、鶏ガラ、醤油を入れる。
沸騰し始めたら、卵をゆっくり入れる。

卵がふんわりしたら、少し強火にし春雨をいれて、すぐ蓋をして火を止める！

食べる頃に長ネギをチラつかせ…お好みでラー油も入れてみてください✨
はい！できあがりー♪