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ネギのピリ辛煮
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ネギのピリ辛煮-レシピのメイン写真

ネギのピリ辛煮

ごりぞう522
ごりぞう522 @cook_40396213

・下茹で後のネギの頭も一緒に
・作り置きするオカズ

・下茹で後のネギの頭も一緒に
・作り置きするオカズ

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ネギのピリ辛煮

ごりぞう522
ごりぞう522 @cook_40396213

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材料

1食分
  • ネギ(太めのもの) 1本
  • ごま油 大さじ1
  • 調味料
  • 醤油 大さじ2
  • 酒  大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • にんにく 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ネギをごま油で炒める。弱火でじっくり両面に焦げ目がつくように。蓋をして蒸し焼きにする。

    • ネギのピリ辛煮作り方1写真
  2. 2

    ネギを焼くあいだに、調味料を混ぜておく。焦げ目がついたら、調味料を入れて一煮立ちさせる。

    • ネギのピリ辛煮作り方2写真
  3. 3

    容器に入れて、あら熱がとれたら冷蔵庫へ。そのままでも良いが、一晩寝かせると染みて美味しくなる。

    • ネギのピリ辛煮作り方3写真

コツ・ポイント

278kcal タンパク質3.3g 脂質12.3g 炭水化物25.1g 食物繊維0.3g 塩分7.1g

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ごりぞう522
ごりぞう522 @cook_40396213
2026/02/18 03:38に公開
料理は、「素材の比率と火加減」という出鱈目感を大切に作る。ジャンクもB級も好き。ダイエット中なので、カロリーや栄養は気にしてます。
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