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【釜揚げしらす丼】
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【釜揚げしらす丼】-レシピのメイン写真

【釜揚げしらす丼】

むぅ山
むぅ山 @cook_110040746

シラスの産地、大分県佐伯市のイベントで頂いたシラス丼の完コピです。同じく大分名産のカボスとの相性が素晴らしい一品です。

シラスの産地、大分県佐伯市のイベントで頂いたシラス丼の完コピです。同じく大分名産のカボスとの相性が素晴らしい一品です。

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【釜揚げしらす丼】

むぅ山
むぅ山 @cook_110040746

シラスの産地、大分県佐伯市のイベントで頂いたシラス丼の完コピです。同じく大分名産のカボスとの相性が素晴らしい一品です。

シラスの産地、大分県佐伯市のイベントで頂いたシラス丼の完コピです。同じく大分名産のカボスとの相性が素晴らしい一品です。

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材料

2人分
  • 白ごはん 丼2杯
  • 鰹節 2掴み
  • シラス 小鉢2杯
  • 小ネギ 好みで
  • カボス 1個
  • 甘口醤油 適宜
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作り方

  1. 1

    ご飯の上に材料を上から順に載せて、最後にカボスと醤油を絞って出来上がりです!

コツ・ポイント

鰹節とネギを加える事で複雑な風味が後引く美味しさです。カボスが加わる事で大分ぽくて満足!

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むぅ山
むぅ山 @cook_110040746
2024/11/19 10:56に公開
★電子レンジがうまく使えません。なので、レシピに電子レンジはあまり登場しませんのでそこはお好きにアレンジして下さい🙌★クックパッド投稿は自分用のメモとしてレシピを書き留めてる感じなので、投稿頻度は低めです。★北部九州エリアの郷土料理もご紹介したいなって思っています!★茶道は表千家。茶事の料理を担当することがあるので、季節ごとの茶懐石や初釜の料理もたま〜に載せてます。★2026年5月クックパッドパートナーになりました!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24261900
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