エシカルマフィン（プレーンのはちみつ）
小津中学校 @cook_111093414
学校の活動で3種類のマフィンを作りました。試作を重ねて甘さもちょうどよく美味しいマフィンになったので是非作ってみてください。
エシカルマフィン（プレーンのはちみつ）
学校の活動で3種類のマフィンを作りました。試作を重ねて甘さもちょうどよく美味しいマフィンになったので是非作ってみてください。
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- 1
下準備
・バナナをフォーク等でつぶしておく
・オーブンを180度に予熱しておく -
- 2
板チョコを細かく刻む（上に乗せるチョコが大きめが良ければ3分の1は粗めに切る）
-
- 3
ボウルに卵と豆乳を入れ混ぜる
- 4
米油を加え混ぜた後、ホットケーキミックス、つぶしたバナナ、はちみつを混ぜ合わせる
-
- 5
最初に刻んだ板チョコを3分の2程度全体になじむように混ぜる
- 6
できた生地をマフィンカップの半分より少し上くらいまで入れ、残りのチョコを上に乗せる
- 7
できたものをオーブンに入れ17分焼いて焼きあがったら完成！
コツ・ポイント
・混ぜ合わせるときは底からすくうようにしてさっくり混ぜる(でもあまり混ぜすぎない)
・バナナはしっかりつぶしておく(完成したときに食べると塊として残ってしまう)
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