アプリでひらく作り方
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大和芋は皮を剥いて、水200ccとお酢大さじ1を入れた水に10分程度つけてアク抜きしておく
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- 2
すりおろして、卵2個を加えてよく混ぜる
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- 3
千切りにしたキャベツ、紅しょうが、花鰹を加えてよく混ぜる
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- 4
フライパンで蓋をしながら弱火で両面焼く
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- 5
ソース、マヨネーズをかけて、箸などで模様をつけてから鰹節、青のりをかけて完成！
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コツ・ポイント
すりおろした大和芋と卵、具材を混ぜるときは泡立て器を使うと良いです。
花鰹と紅しょうがは入れなくても大丈夫です。
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