白菜はよく洗って食べやすい大きさに切り、鶏もも肉も1口大に切る。

鍋に切った白菜と鶏肉を入れて、その上にスプーンで適当に絹豆腐を載せる。

調味料をすべて混ぜ合わせて、手順❷の鍋に満遍なくかける。

蓋をして加熱して、中火で20分ほど煮込む。途中で鶏肉をひっくり返して汁に浸かるように調整する。

食材に火が通って味が馴染んだら完成。

締めは焼きそば麺と塩胡椒を入れてラーメンに。