日生みかんのおからガトーショコラ
備前市保健課健康係 @cook_40426593
さわやかなみかんの香りと濃厚なビターチョコレートが相性抜群♡
おからパウダーで食物繊維も摂れる！しっとりガトーショコラです♪（令和6年12月号 広報びぜん掲載）
日生みかんのおからガトーショコラ
さわやかなみかんの香りと濃厚なビターチョコレートが相性抜群♡
おからパウダーで食物繊維も摂れる！しっとりガトーショコラです♪（令和6年12月号 広報びぜん掲載）
アプリでひらく作り方
- 1
みかんは2/3個分を薄くスライスして輪切りに、残り1/3個分は果汁を絞って皮をみじん切りにする。
-
- 2
耐熱容器に牛乳、チョコレートを小さく割り入れて、電子レンジ600Wで約40秒加熱し、混ぜながら溶かす。
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- 3
ボウルにグラニュー糖、卵を入れて軽く泡が立つくらいよく混ぜ、さらに②のチョコレートを入れて混ぜる。
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- 4
③におからパウダーとベーキングパウダーを合わせたものをふるい入れて混ぜ、さらに①の果汁とみじん切りにした皮を入れて混ぜる
-
- 5
クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れて、①でスライスしたみかんを上にのせ、170℃に予熱したオーブンで約35分焼く
-
- 6
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、切り分けて完成。
コツ・ポイント
☆みかん（10月中旬〜12月）☆
備前市の日生諸島で栽培された「日生みかん」は、潮風と海からの照り返しで、味が濃く甘いのが特徴。
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