大根のシャキシャキ感と油揚げの香ばしさに、ゆずぽんの爽やかな酸味がよく絡んで、ごはんが進む一品です。火を通した大根の甘みと、ゆずぽんのさっぱりした味わいが絶妙なバランスで、箸が止まりません。

この料理のおすすめは、材料がシンプルで手軽に作れるところ。冷蔵庫に余りがちな大根と常備しやすい油揚げを使って、短時間で完成します。仕上げに七味唐辛子をふるとピリッとしたアクセントが加わり、さらに美味しくなりますよ。

楽しみ方としては、主菜としてはもちろん、冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもぴったりです。さっぱり系のおかずなので、こってりした料理と合わせてもバランスが取れて◎！ぜひお試しください♪