作り方
- 1
紅玉をよく洗い皮をむき、皮は捨てない。
- 2
4～6等分のくし切りを更に4等分に切って鍋に入れグラニュー糖をまぶして10分置く。
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- 3
皮を上に乗せて蓋をし、中火にかける。(うちのIHだと4～5)
フツフツしたら蓋を取り軽く混ぜて10分くらい煮る。 -
- 4
冷めたら皮を取り除く。
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コツ・ポイント
水は入れないでりんごの水分で煮ること。
しっかり冷めるまで皮は入れておく。
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