野菜といちごのカップケーキ

babypotage @cook_108339445
簡単で可愛いカップケーキ🍓
クリスマスや誕生日に🎄✨
おすすめ時期☆離乳食完了期
「このレシピの生い立ち」
ーーー
札幌を中心に、フードコーディネーター、料理講師として、またレポーターとして北海道内の食の紹介などタレント業まで幅広く活動されている、フードコーディネーターの菊田ゆりかさん考案レシピです。
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野菜といちごのカップケーキ
簡単で可愛いカップケーキ🍓
クリスマスや誕生日に🎄✨
おすすめ時期☆離乳食完了期
「このレシピの生い立ち」
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札幌を中心に、フードコーディネーター、料理講師として、またレポーターとして北海道内の食の紹介などタレント業まで幅広く活動されている、フードコーディネーターの菊田ゆりかさん考案レシピです。
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作り方
- 1
【下準備】
ヨーグルトは水切りしておく(半日〜)
バターは室温に戻す
卵は溶く
オーブンに余熱を入れる(180度) - 2
ボウルにバターを入れてホイッパーでクリーム状になるまで混ぜ、きび砂糖と塩を加えてすり混ぜる。
- 3
溶き卵を2に少しずつ加えその都度混ぜる。
- 4
なめらかになったらベビポタインカ、薄力粉、ベーキングパウダーをザルでふるいながら加えてざっくり混ぜる。
- 5
牛乳を3回に分けて加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜたら、マフィンカップに入れてオーブンで30分焼く。
- 6
ベビポタにんじんをお湯で溶き、水切りヨーグルトに混ぜる。
- 7
焼き上がったら室温でしっかり冷まし、6を盛り付けイチゴを飾る。
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