ニンニクの芽は斜めに3〜4cmくらいにスライスする。

豆腐は一口大に切っておく。

フライパンにごま油を熱し、ひき肉を中火で炒める。

八割がた色が変わったら、ニンニクの芽を加え、ひき肉に火が通るまで混ぜながら炒める。

火を止めて「Cook Do®」四川式麻婆豆腐用を入れ、なじませる。

中火にして、カットトマトと水を加え、軽く混ぜながら煮立たせる。

煮立ったところで弱火にし、プレミアム熟カレーを加え、よく溶かす。

ルーが溶けたら豆腐を加え、豆腐が温まるまで煮て完成。