鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうと酒を振る。

りんごとにんにくをすりおろす。りんごの皮はむいてもむかなくてもOK、お好みで(私はむきました)。

小さめのフライパンか鍋に②を入れて火にかける。

しんなりしてきたら☆の調味料を入れて少し煮つめる。

①に片栗粉をまぶし、油で揚げ、④のソースをかけて小口切りにした青ネギを散らす。