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鹿キーマカレー
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鹿キーマカレー-レシピのメイン写真

鹿キーマカレー

助教の犬
助教の犬 @cook_40246574

冷凍庫を巣立つ鹿肉に餞別を 名刺代わりのこのレシピ

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材料

6人分
  • 鹿肉ミンチ 600g
  • サラダ油 大さじ5
  • カレールー 7.5人分(10人分の箱の3/4)
  • 野菜(なんでもいい)
  • 玉ねぎ 150g
  • ピーマン 100g
  • にんじん 50g
  • 白菜 200g
  • 微調整(好みでどうぞ)
  • 水 100mL
  • オイスターソース 大さじ3
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    先に鹿ミンチの解凍を仕掛けておくと吉
    200Wで15分くらいだったと思います
    様子を見ながらどうにかしてください

  2. 2

    その間に野菜をみじん切りにする
    玉ねぎはあった方が良いかも
    他は何でも良いが多めにあると嬉しい

  3. 3

    何でも良いので、今回は冷蔵庫で萎びていたピーマンとにんじんと、庭に大繁殖している白菜の緑の部分を入れた

  4. 4

    途中でレシピにしようと思いついたからここまで写真撮ってないな
    食えるようになるまで野菜を炒めて、どっか出しといてください

    • 鹿キーマカレー作り方4写真
  5. 5

    レンチン上がりの鹿肉ミンチを炒める
    油は良心がギリギリ痛むくらいまで入れよう 鹿肉は脂がとても少ないから

    • 鹿キーマカレー作り方5写真
  6. 6

    水が少ないのでこういう小細工をしている しなくても良い

    • 鹿キーマカレー作り方6写真
  7. 7

    ポケットモンスター 合流/合流2(ツー)

    • 鹿キーマカレー作り方7写真
    • 鹿キーマカレー作り方7写真
  8. 8

    これで完成かと思いきや、ヌガーのような粘度になってウケちゃった
    カレーは水分が抜けるほど良いというわけではないらしい

  9. 9

    水で薄めた方が良いとされるものがこの世にはあります 人生のようですね
    粘度を合わすと味が薄いので微調整 しなくても良い

    • 鹿キーマカレー作り方9写真
  10. 10

    カレーの味がして美味いです 何より鹿肉を高品位なバイオマスのまま処理することができました バイオマスバイオマス

    • 鹿キーマカレー作り方10写真

コツ・ポイント

猟銃の所持許可と第一種狩猟免許を取得し、猟銃と銃弾を購入して山に出かけ、鹿に向けて発砲しましょう
狩猟者登録を忘れないことがポイントです
さもなくばそういう人間または人間以外が現れるまで交友関係を広げるとよし

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助教の犬
助教の犬 @cook_40246574
2024/12/04 22:21に公開
オープンエアでいいし量も記録も適当でいいの最高って叫びながら料理をしている
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このレシピのキーワード

カレー 白菜 ひき肉 にんじん ピーマン 玉ねぎ 鹿肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24302999
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