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ジンジャーシロップと柿のゼリー
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ジンジャーシロップと柿のゼリー-レシピのメイン写真

ジンジャーシロップと柿のゼリー

きょうこ薬膳
きょうこ薬膳 @cook_40403696

ジンジャーシロップでつくる薬膳ゼリー

  ✨柿を美味しくいただくゼリー✨

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材料

3人分
  1. 柿  200g
  2. クラフトジンジャー(ジンジャエールの素) 原液 大さじ1
  3. はちみつ 小さじ2
  4. ゼラチン 5g
  5. お湯 100ml
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作り方

  1. 1

    柿の実の部分を、ブレンダーでペーストにします

    • ジンジャーシロップと柿のゼリー作り方1写真
  2. 2

    お湯 100ml にゼラチンを溶かします。溶けたらクラフトジンジャー(原液のまま)・はちみつを加えてよく混ぜます

    • ジンジャーシロップと柿のゼリー作り方2写真
  3. 3

    柿をペーストにしたものに、❷を加えてよく混ぜます

  4. 4

    型に入れ、冷蔵庫で冷やし固めて完成

コツ・ポイント

クラフトジンジャー(ジンジャエールの素)は、カルディで購入しました

柿のからだを冷やす性質を緩和するため、ジンジャーの温めの力を加えてみました( ´ ▽ ` )

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きょうこ薬膳
きょうこ薬膳 @cook_40403696
2025/10/05 08:43に公開
薬剤師 • 国際中医薬膳師 • 国際薬膳茶師漢方生薬認定薬剤師簡単に自宅でできる薬膳メニューを、日々研究and勉強中!薬膳とは特別なものではなく、『体質・体調・季節を意識して日々の食事を、豊かにしていく知恵』です!✨きょうこ薬膳の目指すところ✨気軽で、忙しい人が美しくいれるようなお食事!  食べていて幸せを感じられるお食事!に、薬膳的なエッセンスをプラスしたレシピを目指しています♪
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