ブルグルとほうれん草の煮込み❀トルコ料理
カリウム含有量が多いほうれん草とブルグルは、血圧を下げる働きがあります。
簡単で栄養豊富です。
作り方
- 1
ほうれん草はよく洗い、2cm幅に切る。たまねぎとにんにくはみじん切りにする。
- 2
鍋に油を熱し、にんにくを炒める。にんにくの香りが立ってきたらたまねぎを加え、透明になるまでよく炒める。
- 3
トマトペースト、塩、粗挽き赤唐辛子、ブルグルを加え、まんべんなく混ぜながら炒める。
-
- 4
ほうれん草を入れて軽く混ぜたらお湯を加える。ひと混ぜしたらふたをしめて弱火で煮る（30分ほど）。
-
- 5
ブルグルがやわらかくなったら塩で味を調える。
-
- 6
皿に盛り、ヨーグルトをのせて出来上がり。
コツ・ポイント
●ほうれん草は冷凍物もお使いいただけます。●ブルグルは米で代用できます。
トルコ家庭料理のレシピをご紹介します。モットーは「簡単おいしい」。意外と手軽に作れるトルコ料理を、多くの人にもっと知ってほしいです！✿トルコ・イスタンブル在住。トルコ人の夫、娘と3人家族。インスタグラム→https://www.instagram.com/turkishfoods.eca〈トルコ de おうちごはん〉というアカウントで、たくさんのトルコ家庭料理レシピをご紹介。クックパッドでご紹介したレシピや諸々をより詳しくお話ししています。
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その他のレシピ
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