スキム♡さつまスティック
北海道 @Pref_Hokkaido
『スキムミルクレシピブックvol.2』(上川総合振興局)で掲載されたレシピです。
北海道の新顔作物、さつまいもを使っています。
手軽にカフェの味！
牛乳約60ml分のカルシウムがとれます。
スキム♡さつまスティック
『スキムミルクレシピブックvol.2』(上川総合振興局)で掲載されたレシピです。
北海道の新顔作物、さつまいもを使っています。
手軽にカフェの味！
牛乳約60ml分のカルシウムがとれます。
作り方
- 1
さつまいもは皮のままよく洗い、スティック状に切る(芋けんぴ程度の太さ)。
- 2
１をボウルなどで一度水に浸す。
- 3
２を水からあげ、水気を切ってお皿にのせる。お皿にラップをかけて電子レンジ(700w)で３分間加熱する。
- 4
フライパンにバターを溶かし、火が通るまで３のさつまいもを中～強火で炒める。
- 5
キャラメルとスキムミルクをカップに入れて、ラップをかけずに電子レンジ(500w)で１分間加熱する。
- 6
４に５を加え、フライパンの火を弱めて水気が飛ぶまで加熱する。
- 7
お皿に盛り付け、塩をふりかけたら完成。
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