和風コロコロ白身魚のフリッター
よっち @cooking_yocchi
白身魚3切れを5人で食べるマジックレシピ
アメリカンドッグのような甘めのフリッターだから
お子様にもおすすめ！
NHKキッチンバトルロワイヤル
(MC 芸人のタカ&トシさん)
このレシピを作りました(2024.2)
和風コロコロ白身魚のフリッター
白身魚3切れを5人で食べるマジックレシピ
アメリカンドッグのような甘めのフリッターだから
お子様にもおすすめ！
NHKキッチンバトルロワイヤル
(MC 芸人のタカ&トシさん)
このレシピを作りました(2024.2)
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンを皮ごとすりおろし、酢を入れて混ぜる(変色防止)
- 2
薄揚げはペーパーで油をしっかりと拭き取る
骨取り白身魚、薄揚げと塩こんぶは細かく刻む
- 3
1、2、卵、ホットケーキミックス2/3をボウルに入れて粘るが出るまで混ぜる
-
- 4
残りのホットケーキミックスを加え
ヘラでざっくり切るように混ぜる粉っぽさがなくなったらストップ
- 5
160度の米油でゆっくりじっくり両面揚げる
(揚げたら必ず網において冷ましてね) -
- 6
-
- 7
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- 8
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コツ・ポイント
TVでは千葉県南房総半島の名物を使いました
このレシピはどこでも売れている食材の改良版です
アジ→白身魚
海苔の佃煮→塩昆布にしました
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24323933
