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ローストビーフ
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ローストビーフ-レシピのメイン写真

ローストビーフ

maltimarch
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材料

3〜4人分
  • 牛肉モモかたまり 500g
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • 【和風ソースタレ】
  • 醤油 50ml
  • みりん 25ml
  • 料理酒 25ml
  • おろしニンニク 大1
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作り方

  1. 1

    牛肉に塩・胡椒をふる

  2. 2

    牛肉の表面をそれぞれ1分程度、強火で焼き目をつける

    • ローストビーフ作り方2写真
  3. 3

    ラップとビニール袋で覆う

    • ローストビーフ作り方3写真
  4. 4

    低温調理器具にセットする
    温度:62℃
    目安時間:3時間

  5. 5

    冷蔵庫で冷やす

  6. 6

    牛肉をカットする

  7. 7

    【ソース作り】
    肉を焼いたフライパンにソースの材料を全て入れて中火にかけ軽く混ぜながら沸騰させたらソースは完成♪

コツ・ポイント

vitantonioのヨーグルトメーカーを利用して簡単にローストビーフが作れるレシピ

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maltimarch
maltimarch @cook_40152413
2024/12/13 10:01に公開
簡単に美味しくできる創作料理を研究中♫
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このレシピのキーワード

ローストビーフ 牛肉 もも 酒

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