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☆丸鷄参鶏湯☆ 疲労回復
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☆丸鷄参鶏湯☆ 疲労回復-レシピのメイン写真

☆丸鷄参鶏湯☆ 疲労回復

k.studio
k.studio @cook_111389197

参鶏湯は栄養価が高い
疲労回復効果も抜群
美肌 美容効果 貧血予防 
簡単で豪華な一品

参鶏湯は栄養価が高い
疲労回復効果も抜群
美肌 美容効果 貧血予防 
簡単で豪華な一品

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☆丸鷄参鶏湯☆ 疲労回復

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参鶏湯は栄養価が高い
疲労回復効果も抜群
美肌 美容効果 貧血予防 
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材料

4人分
  • 丸鷄 一羽
  • 詰めもの
  • 餅米 1/2合
  • にんにく 3かけ
  • 長ネギ 1本
  • 生姜 薄切り5枚
  • 大根 10センチ
  • 人参 1本
  • 干し椎茸 4枚
  • 松の実 クコの実 適宜
  • 調味料
  • 水 1200cc
  • 出汁パック(塩入り500cc用) 2袋
  • 出汁を使わない場合には鶏ガラスープの素 大2
  • 調整用塩 適宜
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作り方

  1. 1

    丸鷄はぬるま湯でよく洗い水気をキッチンペーパーで拭き取る
    大根は半月切り人参は大きい乱切り長ネギは7センチ位に切る

    • ☆丸鷄参鶏湯☆ 疲労回復作り方1写真
    • ☆丸鷄参鶏湯☆ 疲労回復作り方1写真
    • ☆丸鷄参鶏湯☆ 疲労回復作り方1写真
  2. 2

    丸鷄のお尻から餅米とニンニクと生姜を詰めて竹串で留める
    材料スープ全て入れお腹上にして中火で煮る 沸騰したら弱火する

    • ☆丸鷄参鶏湯☆ 疲労回復作り方2写真
    • ☆丸鷄参鶏湯☆ 疲労回復作り方2写真
  3. 3

    コトコト1時間 アクを取る 出来たらキッチンハサミで切り分けて盛り付け
    仕上げにネギをトッピング

    • ☆丸鷄参鶏湯☆ 疲労回復作り方3写真
    • ☆丸鷄参鶏湯☆ 疲労回復作り方3写真

コツ・ポイント

丸鷄の中の詰めものが出てこないようにする事で澄んだスープになります

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k.studio
k.studio @cook_111389197
2024/12/14 10:28に公開

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