本格的なカレー専門店のカレールーを使ったかきたまカレーうどんはほっこりとする美味しさです。〆にご飯を入れても美味しく召し上がれます。
鍋に水を入れ中火にかけ、煮立ったら鶏ひき肉とみじん切りにした玉ねぎ、めんつゆを加える。
玉ねぎが透き通ったら一旦火を止めて専門店のカレールー中辛を加え、中火にかけ、とろみがつくまで加熱する。
弱火にして溶き卵を加える。
器に茹でたうどんを盛り、3をかけて粉チーズと青ねぎ小口切りをかける。
溶き卵は弱火にして円を描くように加えてください。
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