明石焼き
神戸で食べた卵焼きが美味しくて再現してみた
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神戸で食べた卵焼きが美味しくて再現してみた
水に顆粒だしを入れ火にかけ塩も加え冷ましておく
玉子を解きほぐし冷ました出汁を加えよく混ぜる
振るっておいた小麦粉と米粉を②と混ぜダマが残らないようによく混ぜる
たこ焼き器を火にかけ3を流し入れる
たこを1cm角に切っておいたタコをひとつずつ入れて焼く
生地が柔らかいのであまり触らない
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