トマトソースはレシピID: 21165897参照。

ピザ生地のうち、水以外の材料をボウルに入れてよく混ぜる。

水を500Wで30秒チンしてぬるま湯にしてから、少しずつボウルに入れてその都度混ぜる。

ダマがなくなるまで混ざったら両手を使って捏ねる。五指を全て使って空気を混ぜ込むようにしながら。

15分ほど捏ねて生地が手から剥がれるようになってきたらボウルごとラップをして40℃のオーブンで50分発酵させる。

台にラップを敷いて打ち粉をして生地を広げ、生地にも打ち粉する。

手で持って回転させながらオーブンに合うサイズになるまで伸ばして広げる。

生地の端が盛り上がるようにつまんで調整してトマトソースを塗り広げる。

シュレッドチーズを全体に散らしてその上から千切ったスイートバジルの葉を散らす。最後にオリーブオイルを回しかける。

200℃のオーブンで15分焼いて完成。