きくらげを水で戻しておく。
(※水の場合30分程かかります)

1️⃣のきくらげをキッチンバサミなどでカットする。

フライパンに油を敷き、弱い中火で2️⃣を炒め、パチパチ音がしてきたら3️⃣のたまごを流し入れ、箸などでかまいながら炒める。