たらに、塩、こしょうで下味をつける。

人参は千切り、白菜はざく切り、しめじはほぐす。

アルミホイルに切った野菜を2/3量しき、たらをのせる。その上に残りの野菜のせてマヨネーズをかける。

アルミホイルで全体を包み、フライパンを中火にかけて蓋をする。くつくつ音がしてきたら弱火で10分加熱する。

食べる直前に、ポン酢をかける。